CONCEPT
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食の宝庫・胆振の魅力を、
彩り豊かに、贅沢に。
Nord 北 Mer 海 route 道
の由来にあるように、白老町にある系列のピリカレラホテルのレストランと同じく、スタッフ自ら足を運び、胆振地方を中心とした北海道各地の食材を 厳選 して使用。 旬 の魅力があふれる、極上フレンチに仕立てます。専属のソムリエが一品ごとのお料理に合ったワインもセレクト。大通公園に臨み、スタッフの温かさに満ちた寛ぎの空間は、記念日やおもてなしなど 大切なひととき を彩ります。
COURSE
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Lunch
11:30~15:00
¥2,750(¥2,500 + tax)
¥3,850(¥3,500 + tax)
¥5,280(¥4,800 + tax)
Dinner
18:00~22:30
¥7,480(¥6,800 + tax)
+ Service charge
¥9,680(¥8,800 + tax)
+ Service charge
¥13,200(¥12,000 + tax)
+ Service charge
※13,200コースは要２日前予約
CHEF
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当摩 厚史
Toma Atsushi
都内フレンチレストランウェスティンホテル東京等で修業を積み、在スペイン日本総領事館公邸料理人としてスペイン赴任。
帰国後札幌のレストランを経て、北海道白老にあるピリカレラホテルの料理長を務めながら、2020年12月には当店 Restaurant Nord Mer route (ノマロ) の総料理長に就任。
GALLERY
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NEWS
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次世代のスター料理人No.1を決めるオーディション番組「DRAGON CHEF 2021」の北海道・東北エリア予選に、当レストランの総料理長である当摩厚史が審査員地元代表シェフとして出演いたしました。番組の公式サイト・公式Youtubeでダイジェスト動画をご覧になれます。
→DRAGON CHEF 2021 公式サイト
→DRAGON CHEF 2021 公式Youtubeチャンネル
→北海道・東北エリア予選〈前編〉
→北海道・東北エリア予選〈後編〉
→DRAGON CHEF 2021 公式サイト
→DRAGON CHEF 2021 公式Youtubeチャンネル
→北海道・東北エリア予選〈前編〉
→北海道・東北エリア予選〈後編〉
ACCESS &
INFORMATION
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〒060-0042
北海道札幌市中央区大通西3丁目7
大通ビッセ4F
Lunch
11:30~15:00 (L.O.14:00)
Dinner
18:00~22:30(L.O.21:00)
定休日 年末年始
Regular Days Off :
New Year's Eve & New Year's Day
会社情報
株式会社コニサーオイル
北海道札幌市中央区南１１条西２０丁目２番１号
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